Tunnelmapaloja vappuviikonlopusta ja muutama ruokavinkki
Vappu osui tänä vuonna viikonloppuun ja sehän oli oikein sopiva ajankohta monenlaiselle ajanvietolle ystävien ja perheen parissa. Meillä pitkä keittiönpöytä täyttyi ystäväperheiden kanssa vapun aatonaattona monenmoisesta keskustelusta ja ajankohtaisten asioiden pohdiskelustakin. Arvaatte varmaan mitä tarkoitan ajankohtaisilla asioilla! Olemme tavanneet vuosien ja vuosien ajan tietyllä ystäväporukalla toistemme kodeilla ja mökeillä säännöllisen epäsäännöllisesti ja nyt oli takana lähes kahden ja puolen vuoden mittainen tauko tapaamisessa. Olikin hieman jännittävää valmistella tapaamista pitkästä aikaa. Yleensä syödään ns pitkän kaavan mukaan ja testaillaan viinien soveltuvuutta ruokiin. Ajattelinkin lyhyesti vinkata parista ruuasta. Enemmän on vinkkiosastoa tämä juttu, koska en ottanut kuin muutaman kuvan illan ruuista. Päädyin tekemään ystävän ehdotuksesta alkuruuaksi parsakeittoa. Parsahan on tähän aikaan vuodesta vaihteluksi oikein hyvä raaka-aine esimerkiksi perunoiden tilalta ...